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[unkle]

Un buon bourbon, ottimo rapporto qualità prezzo, abbastanza speziato dato l'alta percentuale di segale rispetto a tanti altri bourbon in commercio, 

 

 

[corrigan]

La settimana scorsa ho provato questo nuovo posto for real ones: https://www.thediplomat.hk/en/home

 

Ho provato la loro superba versione del Foggy Bottom: blended scotch, caramelized grapefruit, aperol, beermouth, creole shrubb, pickled cucumber. 

Non ho avuto pero' il coraggio di provare il loro Morse: cheddar washed vodka (!), barsol pisco, thai ginger sous vide, mancino secco, pickled strawberry, citrus, pistachio oil.

[unkle]

Avevo letto barsol piscio

[popten]

 

https://www.glendron...-aged-18-years/

 

uno dei vantaggi di avere un fratello maggiore che si vizia 

[Fox la testa parlante]

Funziona anche come cura alternativa al vaccino?

[Seattle Sound]

Funziona anche come cura alternativa al vaccino?

 

[strafanich]

Funziona anche come cura alternativa al vaccino?

e gli effetti a lungo termine li hai studiati? tutto ok?

[corrigan]

pare che uno studio, pubblicato sul sito di una rivista kirghiza che a brevissimo sarà sottoposto a revisione paritaria, abbia dato l'ok.

[popten]

non credo 

purtroppo ricorderete le interviste ai frequentatori del bar a Vo' Euganeo, che confidavano nella protezione dell'alcool...

ci sarebbe in effetti uno studio della Federico II di Napoli, è segnalato anche qui

https://sommelierlif...il-coronavirus/

 

Non è la prima volta che qualcuno cerca nel vino e nell’uva una componente utile per la lotta al COVID-19: aveva destato grande attenzione, per esempio, la ricerca sul Taurisolo, molecola presente nell’Aglianico della zona del Taurasi, portata avanti dal professor Ettore Novellino dell’Università Federico II di Napoli. In quel caso, i produttori di Taurasi avevano donato decine di bottiglie per le sperimentazioni, sulle quali, però, non si hanno più notizie da fine estate.

 

Magari l'avranno bevuto il Taurasi 

 

Restando in tema, come aglianico per tutte le occasioni ultimamente sto facendo affidamento a questo :

 

 

http://www.lafortezz...rtezza-doc.html

 

Ho provato anche la riserva , e mi è piaciuta. 

http://www.lafortezz...k2/item/87.html

 

In questo caso però il balzo nel prezzo è importante, per cui si possono fare altre scelte

[popten]

https://www.lucianop...falerno/205232/

 

[il mistico]

alla fiera dei vini ho visto un chianti scontato a 4 euro cè da diffidare o pas?, 12 gradi.. qualcuno dirà ''ma perchè non lo prendevi per 4 euro?'' perchè chianti in siciliano vuol dire pianti

[popten]

mi pare un prezzo troppo generoso, per essere anche un rosso rinomato come il chianti... a momenti costa di piu' l'acqua Fiuggi 

A questo prezzo magari puoi scegliere qualche vitigno meno blasonato.

Meglio ancora acquistare direttamente presso le aziende vinicole , in questo caso c'è possibilita' di bottiglie decenti a prezzo contenuto

[il mistico]

boh, ad esempio un vino francese che sta sui 7 euro scontato a 4 generalmente non ti lascia deluso. alla fiera dei vini, che sarebbe una festa in vari supermercati, centri commerciali, c'è di tutto , vini spagnoli (che son forti e simpatici ) , argentini, italiani, insomma, l'ultimo problema è la scelta (un po' comprare i dischi a scatola chiusa come si faceva a volte una volta ). per esperienza i francesi deludono meno degli italiani, ma consideriamo che i vini francesi arrivano anche ed oltre i 30 euro ( in questa sorta di fieretta semestrale) gli italiani difficilmente superano i 15 euro, molti vini sono ad un prezzo ridotto proprio per farsi conoscere, l'hanno scorso comprai due vini italiani un abbruzzese e l'altro boh.. insomma gusto largo e pieno ma da tavola e basta

 

i vini spagnoli son di carattere molto più dei francesi ma han poca nobiltà a voi la scelta

[popten]

non conoscendo la bottiglia non è possibile dare un giudizio ovviamente, però in linea generale ti ripeto mi sembra un prezzo troppo basso per ispirare fiducia, in assenza di un canale di acquisto diretto...

per intenderci piu' o meno a questo prezzo (magari qualcosa in piu') compro vini che trovo soddisfacenti, ma da amici che vendono all'ingrosso o andando direttamente presso le aziende vinicole (giusto qualche esempio in Campania : Caggiano molto generosi, stessa cosa i Favati, il Cancelliere... altre non fanno attenzioni sui prezzi ma comunque sempre meglio fare un salto sul posto, quando possibile) . 

[Fox la testa parlante]

Il fatto che sia un Chianti dovrebbe essere ampiamente sufficiente a farti desistere dall'acquisto, al di là di qualunque ulteriore considerazione sul prezzo.

[popten]

non credo sia una considerazione corretta in assoluto. da supermercato probabilmente si, e comunque qualche bottiglia discreta si trova (a prezzo un tantino superiore), ad esempio il Nipozzano, Peppoli di Antinori, Clemente VII... non le bevo da tanti anni, ma non ne ho un brutto ricordo sinceramente.

Facendo un salto in enoteche fornite la proposta si fa ovviamente piu' valida.

Certo trovare un buon chianti a pochi euro sara' un'impresa, considerando il marchio inflazionato, il vitigno piacione e le conseguenti contraffazioni (Frescobaldi di cui sopra, Banfi.... a ruota coinvolti, scagionati ecc)

Magari qualche utente di zona sapra' indicare cantine che lavorano bene

[ravel]

Il fatto che sia un Chianti dovrebbe essere ampiamente sufficiente a farti desistere dall'acquisto, al di là di qualunque ulteriore considerazione sul prezzo.

 

Talebano.

 

Nazionalista piemontese che non sei altro...

[Fox la testa parlante]

È solo sacro egoismo per la patria.

[ravel]

È solo sacro egoismo per la patria.

 

 

Prova a bere questo, se per caso lo trovi. Non costa nemmeno molto.

 

[il mistico]

non facevo la terza dose da 8 anni scusate

 

[RogerCrimson]

non credo sia una considerazione corretta in assoluto. da supermercato probabilmente si, e comunque qualche bottiglia discreta si trova (a prezzo un tantino superiore), ad esempio il Nipozzano, Peppoli di Antinori, Clemente VII... non le bevo da tanti anni, ma non ne ho un brutto ricordo sinceramente.

Facendo un salto in enoteche fornite la proposta si fa ovviamente piu' valida.

Certo trovare un buon chianti a pochi euro sara' un'impresa, considerando il marchio inflazionato, il vitigno piacione e le conseguenti contraffazioni (Frescobaldi di cui sopra, Banfi.... a ruota coinvolti, scagionati ecc)

Magari qualche utente di zona sapra' indicare cantine che lavorano bene

 

Chianti di per sé vuol dire poco o nulla viste le migliaia di cantine che ci sono, con prezzi che partono da pochi euro per le bottiglie scontate al supermercato (alcune buone per berle tutti i giorni, con poche pretese) e le zone del Chianti (fin troppo) allargato (Colline Pisane, Rufina, Colli Senesi, Montalbano, eccetera). In genere l'etichetta Gallo Nero che indica il Chianti Classico è garanzia di qualità almeno discreta. 

Io evito le etichette superinflazionate (tipo Banfi, che ebbe problemi col Brunello, se ricordo bene) e se voglio qualcosa di buono mi oriento su Castello di Uzzano, Ama e Ser Lapo. Ce ne sono di molto buoni nelle piccole cantine della zona del Chianti Classico che hanno una distribuzione inevitabilmente frammentaria. Mi ricordo ottimi assaggi a Radda im Chianti di etichette che non avevo mai sentito nominare.

[Gabrisimpson]

Domandona:vorremmo regalare un bello Scotch a un amico appassionato di Macallan, talisker e lagavulin. Budget tra i 100 e i 140€.
Avete consigli?
Io pensavo al caol ila 18 che avevo assaggiato mesi fa e mi era piaciuto un sacco ma mi sembra overpriced in Italia rispetto all'estero

[popten]

 

non credo sia una considerazione corretta in assoluto. da supermercato probabilmente si, e comunque qualche bottiglia discreta si trova (a prezzo un tantino superiore), ad esempio il Nipozzano, Peppoli di Antinori, Clemente VII... non le bevo da tanti anni, ma non ne ho un brutto ricordo sinceramente.

Facendo un salto in enoteche fornite la proposta si fa ovviamente piu' valida.

Certo trovare un buon chianti a pochi euro sara' un'impresa, considerando il marchio inflazionato, il vitigno piacione e le conseguenti contraffazioni (Frescobaldi di cui sopra, Banfi.... a ruota coinvolti, scagionati ecc)

Magari qualche utente di zona sapra' indicare cantine che lavorano bene

 

Chianti di per sé vuol dire poco o nulla viste le migliaia di cantine che ci sono, con prezzi che partono da pochi euro per le bottiglie scontate al supermercato (alcune buone per berle tutti i giorni, con poche pretese) e le zone del Chianti (fin troppo) allargato (Colline Pisane, Rufina, Colli Senesi, Montalbano, eccetera). In genere l'etichetta Gallo Nero che indica il Chianti Classico è garanzia di qualità almeno discreta. 

Io evito le etichette superinflazionate (tipo Banfi, che ebbe problemi col Brunello, se ricordo bene) e se voglio qualcosa di buono mi oriento su Castello di Uzzano, Ama e Ser Lapo. Ce ne sono di molto buoni nelle piccole cantine della zona del Chianti Classico che hanno una distribuzione inevitabilenge frammentaria. Mi ricordo ottimi assaggi a Radda im Chianti di etichette che non avevo mai sentito nominare.

 

 

castello di uzzano anche ricordo di averlo bevuto in diverse occasioni, si trovava anche in supermercati forniti, con chianti marchio gallo nero.

Ama e Ser lapo no, ho visto che sono un pochino piu' costosi, in particolare Ama. Lo terrò presente per il futuro, grazie!

Stessa cosa per il piu' abbordabile Ormanni segnalato da ravel in precedenza, mai bevuto.

 

Gabrisimpson come whisky della fascia di prezzo che hai indicato conosco solo il Macallan Sienna e il Glendorach 18.

Il primo non mi sembra piu' disponibile, neppure sul sito del produttore. Si trova qualcosa di rivendita su ebay ma a cifre piu' alte.

il Glendorach 18 a me piace, mio fratello è appassionato e ultimamente punta sempre su questa bottiglia.

Attendi eventualmente altri consigli

[Gabrisimpson]

Grazie!
Guarda alla fine abbiamo preso un talisker 18, di Macallan trovavo solo il 15 double cask e dell'altro poca roba.

Comunque impressionante quanto in Italia sia un mercato così complesso, come disponibilità di prodotti, per lo meno online. Aldilà delle label più comuni intendo, oltre un certo prezzo trovi più giappo che scotch.

[atlas]

highland park 18 per il futuro potrebbe essere un'opzione, forse costa pure un filo meno. i whisky giapponesi sono sulla cresta dell'onda da un bel po' di anni, secondo me meritano parecchio.

[Gabrisimpson]

highland park 18 per il futuro potrebbe essere un'opzione, forse costa pure un filo meno. i whisky giapponesi sono sulla cresta dell'onda da un bel po' di anni, secondo me meritano parecchio.

 

Conosco il trend e lo apprezzo anche, il problema è che a lui non piacciono 

Highland park era altra opzione ma nessuno me lo spediva rapido.

[popten]

in occasione degli sconti pre-natalizi, dopo anni ho preso due bottiglie di chianti.

la prima, Baldero - Carus, non mi ha convinto / non la riprenderei 

 

 

sono piu' fiducioso sulla seconda, non ancora aperta, Chianti Classico Riserva DOCG "Agostino Petri" 2018 - Castello Vicchiomaggio. 

voi altri bevitori di chianti conoscete queste bottiglie/vi piacciono? 

[Fox la testa parlante]

La presenza di Gardini e Maroni nel medagliere è un evidente campanello d'allarme, bilanciato dal fatto che il voto non è un 110/100 nel primo caso o un 99/100 nel secondo.

[ravel]

 

 

Sembra il petto della giacca del generale Figliuolo...

 

Non lo conosco (e mi associo alle perplessità dell'amico Fox) vedo che le note olfattive/gustative segnalate sul loro sito sono molto "maroniane", come filosofia, il che qualche perplessità la induce (se voglio la frutta vado dal fruttarolo, non in enoteca... ).

 

Però aspettiamo ulteriori esperienze di Popten. 

[popten]

la bottiglia (e l'esperienza) è terminata ieri 

prezzo medio e ovviamente non c'era da aspettarsi miracoli. il problema è che l'ho trovato piuttosto 'freddo' ...

 

questa è la scheda dell'altra bottiglia, fascia di prezzo superiore ma in sconto accattivante, per la quale sono piu' speranzoso :

https://www.vicchiom...-agostino-petri

[il mistico]

Domandona:vorremmo regalare un bello Scotch a un amico appassionato di Macallan, talisker e lagavulin. Budget tra i 100 e i 140€.
Avete consigli?
 

 

tutti i consigli che vuoi basta che l'amico tuo sono io
 

[Gabrisimpson]

Carus Vini confermo abbastanza mediocre

[Gabrisimpson]

Regalino ricevuto da Donnafugata per natale:

 

- Mille e una notte

- Etna rosso Contrada Marchesa

- Chardonnay Chiarandà

- Ben Ryé (70cl)

[popten]

whisky Glengoyne 18, che mio fratello ha voluto provare in alternativa al fidato glendronach 18, restando piu' o meno nella stessa tipologia.

Al confronto l'ho trovato un po' piu' 'leggerino' ma nel complesso mi è piaciuto 

https://www.glengoyn...ion/18-year-old

 

 

 

 

Aggiungo anche l'ottimo bianco Torrefavale - greco di tufo di Cantine dell'Angelo-, scelto per stasera, che vi consiglio se non conoscete gia' :

 

 

anche la linea base del greco di Cantine dell'Angelo merita, in questo caso il nome scelto per la bottiglia è Miniere.

 

Alcune info qui : http://www.cantinede...-greco-di-tufo-

 

 

Infine, pollice su per Chianti Classico Riserva DOCG "Agostino Petri" 2018 - Castello Vicchiomaggio   

[unkle]

Ottimo il vino, ottimo il prezzo, ovvio per carni rosse ma anche formaggi stagionati, o dolci impegnativi come il pan pepato o torrroni artigianali, buon natale

[unkle]

Ottimo il vino, ottimo il prezzo, ovvio per carni rosse ma anche formaggi stagionati, o dolci impegnativi come il pan pepato o torrroni artigianali, buon natale

 

[il mistico]

tra il 24 e il 25 sta novità

 

 

 

ma non mi sembra quello di una volta, potente si ma in gusto è un po' smorzato

[popten]

tra il 24 e il 25 sta novità

 

 

 

ma non mi sembra quello di una volta, potente si ma in gusto è un po' smorzato

 

sono molto affezionato al Talisker 10, il primo buon whisky che ho bevuto!

non lo bevo da anni, quindi non saprei se ci sono state variazioni...

e non ho neppure provato la piu' o meno recente versione talisker storm, stessa fascia di prezzo, non so se conosci.

[il mistico]

ottimo rum prodotto dai nostri fratelli d'oltremare

 

[popten]

 

La storica distilleria scozzese vanta il totale controllo dei processi di lavorazione, in unico sito. Tutto il catalogo whisky qui : http://springbank.scot/whisky/

La linea springbank ha anche whisky di categoria superiore, 18 e 21 anni. 

Questo qui mi è piaciuto, pur avendo un sapore piu' spiccato di torba rispetto agli ultimi whisky bevuti , e che per mio gusto ho preferito (soprattutto il glendronach 18, ma anche il glendronach 15 per un confronto nella stessa linea).

[kristofferson]

Un mio grande rammarico è quello di non amare il whisky (più che altro perchè ha dietro tutta una mitologia western / noir / hard boiled che gli altri distillati non hanno   ), in compenso apprezzo molto il rum.

 

Questo è l'ultimo che ho provato: un nettare divino 

 

[unkle]

Hatozaki, gran bel wisketto del sol levante, bello levigato ma anche con un bel carattere, alla beva parecchia roba che esce fuori, bello lungo e piacevole, 46° tenuti benissimo, e pure relativamente economico,

[popten]

 

Fattoria Pagano - Voluptas Falerno del Massico Primitivo DOP , un buon rosso   

 

Della stessa cantina mi sono piaciuti anche il Gaurasi (Falerno del Massico Rosso DOP - Aglianico 80% - Piedirosso 20%), e la falanghina vendemmia tardina Roccamonfina igt. 

 

https://www.fattoriapagano.it/

[corrigan]

per anni ho pensato che le IPA facessero schifo, ma da poco ho scoperto grazie a un amico una clamorosa, prodotta qui a HK da Carbon Brews: Crazy Rich Lupulins

Super ripe tropical fruit on the nose with an initial burst of mango and papaya. The nose follows through to the palate with more intense tropical fruit flavors. Packs a punch at 8.2%

[Spiritchaser]

 

Più amaricante di altri speyside, si sente subito l'influsso vinoso dell'affinamento in ex-sherry e al palato, tra frutti cereali e vaniglia, spunta anche una qualche impressione di tostatura e fumo (ma non è torbato); ricco e pieno in bocca pur nel suo mite 43% (forse effetto dei worm tubs). 

[unkle]

Ottimo consiglio, mai bevuto il Glen Elgin, proverò

[popten]

Arran 18, nuovo arrivato grazie al fratellone 

 

 

qui per le caratteristiche, direttamente dal sito della distilleria:

https://www.arranwhi...old-single-malt

[atlas]

bellissima bottiglia, sono curioso!

[Perfect Prey]

Ennesimo studio, di ovvia provenienza statunitense, sui rischi del consumo d'alcool anche moderato.

https://www.ilmessag...ie-6724241.html

[The Careless Whisper]

Qui Fondazione Veronesi fa riferimento a uno studio inglese

 

https://www.fondazio...ome di Korsakov.