Facendolo per meri motivi di salute non avresti giovato di più di un aggiustamento della tua alimentazione invece che di una rivoluzione?
Mia moglie ha voluto provare per interesse professionale prima che personale (si è letta China Study che sto leggendo pur'io e un paio di libri sulle scorie, l'acidificazione di sta minchia e robe così), mi è venuto spontaneo provare anch'io.
Sicuramente dopo non sarò ortodosso (al pesce non voglio rinunciare anche perché diversi studi extra china study lo assolvono abbondantemente), ma spero mi rimanga qualcosa di questa esperienza (di sicuro la carne non torno a mangiarla e coi formaggi ci darò un bel taglio)... stiamo sperimentando un casino di ricette e mangiando roba che manco sapevo esistesse.
tofu
brrr questo mi fa venire gli incubi da quanto è insipido e spiacevole come consistenza... fritto ancora ancora, ma bianco bleah
Per la consistenza sinistra aspetta di provare il Seitan, riesco a mangiarlo solo col Curry.