610 replies to this topic

[woody]

Messa tagliata a cubetti piuttosto piccoli dopo aver saltato la pasta. spengo il fuoco, butto la fontina e copro col coperchio un paio di minuti.
Ovviamente la fontina DOP non quella già in fette

[il mistico]

la fontina non sa di niente.

[woody]

la fontina non sa di niente.

Perchè appunto non hai mai assaggiato quella "vera" ma quella plastificata già in fette

[Nijinsky]

Messa tagliata a cubetti piuttosto piccoli dopo aver saltato la pasta. spengo il fuoco, butto la fontina e copro col coperchio un paio di minuti.
Ovviamente la fontina DOP non quella già in fette

 

Azz, uno di questi giorni provo. Grazie.

 

Pasta grossa, immagino.

[woody]

 

Messa tagliata a cubetti piuttosto piccoli dopo aver saltato la pasta. spengo il fuoco, butto la fontina e copro col coperchio un paio di minuti.
Ovviamente la fontina DOP non quella già in fette

 

Azz, uno di questi giorni provo. Grazie.

 

Pasta grossa, immagino.

 

l'ho fatta coi rigatoni ma pure spaghettoni vanno bene

[reallytongues]

abitudini nocive >>>>>>>>>>>>>>>> tè deteinato >>> caffè decaffeinato = birra analcolica = sigaretta elettronica >>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>> pasta integrale

Pasta e pane integrali se buoni sono migliori di quelli con farina bianca. Non ci credevo e per un periodo piuttosto lungo li ho mangiati anche se mi piacevano molto meno, poi mi sono abituato e ora nella maggior parte dei casi li preferisco.
Certo se devo prendermi una schiacciata ripiena sarà quasi sicuramente bianca, per uno spaghetto allo scoglio meglio la pasta bianca. Ma ad esempio pochi gg fa mi sono fatto una specie di aglio olio e peperoncino con acciughe e fontina e la pasta integrale ci stava benissimo.

La pasta integrale non mi piace con il pomodoro, che sia salsa, passata e anche con il ragù non ci azzecca x niente. La trovo eccezionale con verdure verdi tipo broccoli, cime di rapa...
Anche la tua ricetta la trovo azzeccata con l'integrale.

[woody]

Col pomodoro a me piace, col ragù non ti saprei dire che non mi piace proprio il ragù, però si a naso forse meglio pasta bianca.

[Wattimo Fuggente]

dipende anche dal tipo di pasta integrale, non che ne capisca molto ma i pizzoccheri (farina di grano saraceno, può considerarsi integrale? la scienza dibatte) sono buoni, non c'è la fontina ma il/la? Casera, e probabilmente non avrebbero senso con le fettuccine all'uovo

 

quelle a cui mi riferivo hanno un sapore di poco superiore alla segatura, può darsi sia una questione di abitudine ma secondo una valutazione sommaria i costi (dell' abituarvisici) eccedono i benefici (almeno quelli per il palato)

[Operación Puerto]

Aeroporti piccoli >>> aeroporti grandi

[woody]

dipende anche dal tipo di pasta integrale, non che ne capisca molto ma i pizzoccheri (farina di grano saraceno, può considerarsi integrale? la scienza dibatte) sono buoni, non c'è la fontina ma il/la? Casera, e probabilmente non avrebbero senso con le fettuccine all'uovo

 

quelle a cui mi riferivo hanno un sapore di poco superiore alla segatura, può darsi sia una questione di abitudine ma secondo una valutazione sommaria i costi (dell' abituarvisici) eccedono i benefici (almeno quelli per il palato)

La farina di grano saraceno può essere integrale o meno. La pasta integrale ovviamente varia a seconda delle marche, ci sono quelle più o meno buone.

Capisco che non piaccia come dicevo, io sono stato fermamente contrario fino a circa 34/35 anni, poi lentamente ho iniziato a mangiare sano, spesso cucino senza sale, verdure crude/vapore scondite, pasta/pane integrali, riduzione degli zuccheri di cui ho abusato fortunatamente senza ingrassare fino a 37-38 anni. So che sembra triste però poi alla fine ti godi di più i pasti "non sani" e soprattutto sto molto meglio fisicamente. Per esempio digerisco molto meglio ora che a 20 anni. a 20 anni se mi sbronzavo avevo più postumi di ora, essendo nutrito in maniera migliore e più idratato l'organismo reagisce meglio (poi vero che a 20 anni non mi faceva fatica andare a letto alle 3 alticcio e svegliarmi alle 7, oggi lo evito volentieri).
Cioè alla fine mangio sano per godermi di più i vizi  

[il mistico]

il sale non lo escluderei dalla dieta ma hai soltanto rodato il tuo corpo in funzione dei tuoi vizi