154 replies to this topic

[paloz]

Ma quanto cazzo son buone le pesche tabacchiera? Se non costassero 4-5 euro al chilo penso che non mangerei altro. Se penso che fino a due anni fa non sapevo della loro esistenza...

[debaser]

Ma quanto cazzo son buone le pesche tabacchiera? Se non costassero 4-5 euro al chilo penso che non mangerei altro. Se penso che fino a due anni fa non sapevo della loro esistenza...

quindi sono buone? io le ho viste per la prima volta qua ma non ho mai osato

[paloz]

Sono dolci e succose, anche se sono larghe come le altre e più "schiacciate" hanno il nocciolo piccolo, le si può mordere tutt'attorno senza che te ne rimanga mezzo in bocca.
Posto che tanto tutta la frutta ormai è proibitiva, direi che valgono il loro prezzo.

[Siberia]

Le uniche pesche degne di essere assaporate sono le percoche.

In questo periodo, però, vado avanti a macedonie (con pochissimo zucchero e qualche goccia di Limoncello) di ananas e fragole. Una vera droga.

Non vedo l'ora che sia il periodo dei fichi bianchi

[Max Stirner]

in questo periodo ci son i periceddi di san giovanni

[paloz]

raccomando di non sbucciarle: spellarle è la giusta via.

E qual è la differenza, scusa?
Comunque non ho mai pelato le pesche.

[Eleanor Rigby]

Ma quanto cazzo son buone le pesche tabacchiera? Se non costassero 4-5 euro al chilo penso che non mangerei altro. Se penso che fino a due anni fa non sapevo della loro esistenza...

Buonerrime. (ma qui costano a 2euro, 2, 50 al mercato, quindi liberitutti)

[debaser]

mah, perché pelarle? basta lavarle

[Eleanor Rigby]

mah, perché pelarle? basta lavarle

be' a molti da fastidio il 'pelame' che ha la pesca.
Io tendo a non sbucciare mai la frutta, se la buccia è commestibile
(ad esempio, però, adoro la parte 'bianca' della scorza dell'anguria. ).

[Moreno Saporito]

io scelgo sempre la via più semplice che è quella di non sbucciare la frutta, mangiare lisca, testa e coda dei pesci (piccoli ovviamente) e via dicendo

tra l'altro si passa anche per uomini duri e amanti dei sapori ruspanti, cose che ovviamente non sono

[duda]

pure io mangio le lische e la testa del pesce (la coda no), certo non di tutti ma di quelli piccoli come le alici si


A me piace l'aspetto estetico che prende la pesca dopo averla spellata, alla fine è come se l'avessi spogliata delicatamente dei suoi vestiti

[debaser]

Sta storia del pelame non l'ho mai capita, è come mangiare un'albicocca più o meno, mica c'è la foresta amazzonica.
La buccia che mi piace di più è quella del limone, anche quella della mela non mi dispiace; delle arance il bianco (giallo) è buono ma la buccia no.
Qualcuno mangia la buccia del kiwi?


A proposito di frutta, l'altra sera ero in un postaccio barbon-chic, ho preso un cocktail a caso consigliato dalla casa; mi portano una cosa rosacea con dentro, infilzato in uno stecchino, una cosa più o meno tonda, biancastra - al che la mia amica fa "è un calamaro" (certo, nei cocktail alla frutta mettono sempre i calamari)

Era questo qua, litchi o come si chiama




Inutile dire che fa schifetto, la consistenza non mi piace, sa di poco ed è comunque troppo dolciastro

[paloz]

A noi ci piacciono pelose (le pesche).

[Moreno Saporito]

pure io mangio le lische e la testa del pesce (la coda no), certo non di tutti ma di quelli piccoli come le alici si


A me piace l'aspetto estetico che prende la pesca dopo averla spellata, alla fine è come se l'avessi spogliata delicatamente dei suoi vestiti

beh ma non è bella come l'albicocca che rappresenta l'amore

http://www.youtube.com/watch?v=mf8UbVEvzos

[Moreno Saporito]

Inutile dire che fa schifetto, la consistenza non mi piace, sa di poco ed è comunque troppo dolciastro

sì, dopo un po' stufa anche se magari uno assieme al beverone va bene dai, anche due

[Moreno Saporito]

quei cocktail con la frutta li raggruppo sotto la categoria generale Ricchione Julep

[duda]

grandissimi gli squallor

a m comunque l'albicocc mi ha sempre ricordato un bel culo, soprattutto quelle sodarelle

neanche a me piace accidenti, però il succo in lattina non è niente niente mallo*

Un po' come il melograno, da mangiare non lo sopporto da bere invece lo trovo assai gradevole



* che poi sti cinesi hanno delle lattine che sembrano uscite dalla seconda guerra mondiale

[Eleanor Rigby]

Inutile dire che fa schifetto, la consistenza non mi piace, sa di poco ed è comunque troppo dolciastro

i litchies - o come minchia si chiamano - mi fanno schifo.
Mi sembra di addentare un bulbo oculare, son convinta che la consistenza sia quella.


Però c'è un succo di frutta, credo skipper, che è Pompelmo e Lichies che è davvero una goduria.

[debaser]

quei cocktail con la frutta li raggruppo sotto la categoria generale Ricchione Julep

ah sì sì, infatti era pure nel bicchiere a cono, quello ricchio. ho preso senza guardare che roba ci fosse dentro, quando ho controllato e ho letto cranberry era troppo tardi

[Moreno Saporito]

quei cocktail con la frutta li raggruppo sotto la categoria generale Ricchione Julep

ah sì sì, infatti era pure nel bicchiere a cono, quello ricchio. ho preso senza guardare che roba ci fosse dentro, quando ho controllato e ho letto cranberry era troppo tardi

beh ma alcuni sono buoni, non sono un intenditore

in moltissimi casi la frutta fa più da ornamento che altro

[paloz]

i litchies - o come minchia si chiamano - mi fanno schifo.
Mi sembra di addentare un bulbo oculare, son convinta che la consistenza sia quella.

E' il suo bello.

[Siberia]

Era questo qua, litchi o come si chiama
Inutile dire che fa schifetto, la consistenza non mi piace, sa di poco ed è comunque troppo dolciastro

Ah, ecco cosa ho visto nel film "We need to talk about Kevin", non riuscivo a capire cosa fosse quella schifezza.

[Moreno Saporito]

Era questo qua, litchi o come si chiama
Inutile dire che fa schifetto, la consistenza non mi piace, sa di poco ed è comunque troppo dolciastro

Ah, ecco cosa ho visto nel film "We need to talk about Kevin", non riuscivo a capire cosa fosse quella schifezza.

ce ne è uno simile che però è diverso, forse la parte esterna ha un colore diverso

qualcuno sa il nome?
non ricordo io

[Eleanor Rigby]

i litchies - o come minchia si chiamano - mi fanno schifo.
Mi sembra di addentare un bulbo oculare, son convinta che la consistenza sia quella.

E' il suo bello.

[Moreno Saporito]

la mela col verme ti piace?

[Eleanor Rigby]

Era questo qua, litchi o come si chiama
Inutile dire che fa schifetto, la consistenza non mi piace, sa di poco ed è comunque troppo dolciastro

Ah, ecco cosa ho visto nel film "We need to talk about Kevin", non riuscivo a capire cosa fosse quella schifezza.

ce ne è uno simile che però è diverso, forse la parte esterna ha un colore diverso

qualcuno sa il nome?
non ricordo io

Forse il rambutan?

[duda]

Sta storia del pelame non l'ho mai capita, è come mangiare un'albicocca più o meno, mica c'è la foresta amazzonica.

a me in generale il sapore della buccia non piace, da piccolo cercavo di togliere pure quella dell'albicocca (che adesso mangio tranquillamente, anche perchè ha quel sapore amarognolo che fa contrasto con la polpa e che la rende ancor più gustosa. Quella della pesca invece continua a farmi senso, non so dirti il motivo, oltretutto non sa di niente.)

[Eleanor Rigby]

la mela col verme ti piace?

No, prima di addentare frutta in genere tendo a controllare che non sia abitata.
Sono un po' schifiltosa, tra l'altro mangio pochissima frutta.

[jap zero]

insuperabile






poi fragole, banana, mela e fico

[nino#]

Anona Cherimolia, comunemente detta annona. Originaria del Perù, ma diffusissima in Sicilia e Calabria, soprattutto nel reggino.
Semplicemente squisita!

[Franzz]

Mele Fuji. Croccante, dolce ma non smielosa, dal gusto aromatico,non sfarina mai, si conserva perfettamente per mesi e mesi.

Il migliore investimento che ha fatto mio padre.

[il mistico]

mai vista sta annona, che sapore ha?

[nino#]

Dolce e profumata, tendente all'acidulo (ma solo se troppo matura). Non saprei spiegarti: non somiglia a nessun altro frutto.

Una volta era abbastanza rara anche da noi (io ne ho sempre avuto almeno un paio di piante, comunque): a comprarla era carissima. Adesso la coltivano per commercializzarla e si vende molto bene. Matura in autunno, ma ancora si trova; in genere si raccoglie acerba e si consuma appena si ammorbidisce un po'.

Ce n'è diverse qualità:







Comunque, da noi si trova soprattutto la prima.

[Embryo]

Ne ho diverse piante. Pur essendo un frutto originario del Sudamerica, come ha detto Nino, ha trovato terreno estremamente fertile dalle nostre parti.
Si tratta di alberi in grado di rigenerare la propria vegetazione ogni anno, anche in seguito a potature decisamente drastiche. Fruttificano davvero in abbondanza, se curati adeguatamente. I frutti arrivano anche al chilo.
Nino, secondo me la qualità migliore è la seconda da sinistra, dall'alto. La prima ha una polpa più acquosa e acidula.

[Merlo]

Io pochi giorni fa ho assaggiato per la prima volta il Nashi, è un frutto giapponese che sembra una mela con la buccia di una pera.

La buccia è croccante e sa vagamente di noce, l'interno è succossissimo e ricorda vagamente la pera: frutto dell'anno.

[geeno]

Quanto è buono il mango, per la miseria.

[cerezo]

nuovo sotto-tema (riadattato dallo status di duck)

% di realizzazione dei vari frutti

 

le albicocche che sono come el chino recoba

possono essere una roba da orgasmo ma su 10 volte che le compri sei fortunato se trovi la "partita buona" due volte, sì e no

 

le mele invece sono luca rigoni

non ti mandano in paradiso ma vai sicuro che non fanno mai schifo

 

 

 

 

 

 

 

 

 

post più inutide del giorno, meriterei una faccina che alza la coppa 

...ovvero: come riconoscere le albicocche buone, i meloni maturi, i kiwi più dolci ecc ecc

[Operación Puerto]

Che bello, finalmente un topic in cui posso parlare dei miei travagli con l'uva 

[Duck]

le mele invece sono luca rigoni
non ti mandano in paradiso ma vai sicuro che non fanno mai schifo

Eppure quest'anno, nonostante la stagione immensa che ha fatto Rigoni, ho trovato parecchie mele che facevano abbastanza schifo (e quando succede hanno quel sapore misto di acqua ed erba, orrore), anche se in generale hai ragione.
Parlo delle golden e delle pink, quelle rosse non le mangio quasi mai.

I kiwi io li preferisco abbastanza aspri, devono essere ancora duri e non troppo scuri. In generale è un frutto dalla buona percentuale dai.

Sulle albicocche di solito le migliori sono quelle nostrane, quindi abbastanza irregolari di colore. Diffido di solito di quelle belle tutte arancio, uguali (tipo quella che ho mangiato oggi), promettono bene quelle con quel macchione più rosso ma ora non saprei fare statistiche

Cerezo comunque è bellissimo che pure nel primo post:
 

ovviamente ogni frutto è classificato "at his best"
peccato che alcuni frutti sono come recoba:
ne devi mangiare 50 per trovarne uno buono
in quanto a "percentuale di realizzazione" le mele non le frega nessuno

[cerezo]

dio! (giuro non me lo ricordavo)

[Max Stirner]

la cosa peggiore di questo periodo è mio padre che pensa ancora di trovare buone arance a fine maggio(che poi magari ci sono ma è un altro discorso)

[Limenitis]

Sto a magna' 'e cerasa

[debaser]

la cosa peggiore di questo periodo è mio padre che pensa ancora di trovare buone arance a fine maggio(che poi magari ci sono ma è un altro discorso)

 

le arance fanno schifo se non sono buone, altro che albicocche.

[maladiez]

Oggi Nespole, le amo! Peccato costino un botto, almeno qui!

[cool as kim deal]

Mi è tornato in mente un frutto che ho mangiato un anno fa e mai assaggiato nè prima nè dopo allora: l’annona.
Qui in Italia credo cresca solo in alcune aree della provincia di Reggio Calabria, ne presi 3 già puliti perché mi sa che é difficile da “sbucciare”.

Sublime, si mangia scavandolo col cucchiaino, denso e succoso e dolce, un mix di banana,pera e ananas. Non si trova da nessuna parte...

[cool as kim deal]

anche in Sicilia, la coltivano quelli che hanno i bananeti, tipo a Messina e Palermo

Vero.

U provasti?

[Embryo]

Ne ho diversi alberi. Frutto strepitoso.
Non ho capito il discorso della difficoltà di sbucciatura, visto che, come hai detto tu, si mangia col cucchiaino. Basta tagliarla a metà con un coltello.
Qui è molto diffuso, stessa fascia di coltivazione del bergamotto. Quest'anno, visto il caldo, è andata male: i parassiti le hanno bucate quasi tutte.
Viene dal Sud America, il sapore è effettivamente molto particolare, mentre la consistenza è quella di una crema. Al giusto grado di maturazione, sono una vera prelibatezza.

[cool as kim deal]

Vengono solo dalla Spagna, non ho idea di quanto siano piene di medicine o fertilizzanti, non me ne frega un cazzo: questi due mesi in cui compaiono le nespole ne attestano la superiorità su tutto

[Embryo]

Quest'anno grande annata quaggiù, produzione abbondante e di ottima qualità.
E non mettiamo niente, quasi neanche l'acqua.

[popten]

il nespolo giapponese è un albero abbastanza rustico, le nespole non dovrebbero quindi essere soggette a molti trattamenti.

 

il nespolo non è esposto a particolari attacchi da parte degli insetti, soffre principalmente la ticchiolatura, malattia fungina facilmente arginabile con una buona potatura, in modo da lasciare libero il centro della pianta, far circolare aria e avere la produzione all'esterno.

Al limite si possono fare dei trattamenti preventivi con poltiglia bordolese in tre fasi, ovvero dopo la potatura alla raccolta dei frutti a fine primavera, poi a fine estate/autunno prima delle piogge e infine dopo l'allegagione dei frutticini, alla fine dell'inverno.

 

Per questi motivi, in teoria dovrebbero essere altri i frutti da evitare , se si spera di mangiare alimenti poco trattati.

 

Poi in pratica ognuno fa come meglio crede per ottenere il massimo da ciò che produce, ho una campagna alle spalle dove fanno trattamenti a tutto ciò che seminano, anche cose per cui in teoria non sarebbe necessario. per non parlare poi di tutto quello che c'è nel  terreno, rifiuti di vario genere , per lo piu' plastica, limitatamente a quello che è visibile