25 replies to this topic

[stipsy]

Vi trascorrerò tre giorni a marzo.

 

- Neuschwanstein vale la pena? (so che è a due ore di treno, si fa)

 

- So più o meno cosa vedere, segnalatemi magari qualche cosa meno celebrata ma meritevole

 

- Voglio mangiare quel che mangiano loro: ci sono posti migliori di altri? Idem per il bere.

 

 

grazie

[biock]

L'hotel dove biock ha fatto la gita di quinta superiore e ha pagato 40 euro di pulizia camera dopo una notte a Campari e Lambrusco delle Puglie.
https://goo.gl/maps/w2uHV9rS7LD2

[Ronald Regaz]

il lambrusco delle Puglie è tipo le orecchiette alla modenese?

[marz]

Vai nei Biergarten (penso che a marzo faccia già un po' più caldo?) e mangia e bevi lì. 

[100000]

Vai nei Biergarten (penso che a marzo faccia già un po' più caldo?) e mangia e bevi lì. 

Wrong.

 

Scherzi a parte, io Monaco l'ho solo visitata ma se proprio vuoi mangiare/bere tedesco vai in una grande birreria, tipo la Hofbräuhaus e prenditi lo stinco che è una specialità bavarese (occhio alle porzioni).

[marz]

il clima della Sicilia rende patetico ogni confronto con il resto d'Europa...

[Guybrush Threepwood]

esatto, vai nelle birrerie e prenditi stinco di maiale, krauti e leberkäse. e ovviamente weißenbier a non finire. carboidrati, carne grassa e dieta ipercalorica 

 

ah, io non ci sono stato, ma dicono che il museo della scienza sia molto bello.

[soul crew]

Io andrei nelle Stube, molto carine quelle della zona universitaria, ma vacci molto presto sennò col cazzo che ti siedi, altro che megabirrerie (che comunque sono da provare). La Baviera non è solo stinco e wurstel. Per il tour dei castelli meglio andarci in macchina.
Vai al museo della scienza e della tecnologia che è una figata assoluta anche se ti porta via 5 o 6 orette (sono 7 piani)

[soul crew]

Non so se ce la fai in tre giorni, ma anche una visita all'Allianz Arena sapendo che sei calciofilo, vale la pena anche se Non ci sono partite

[soul crew]

ecco, vai qui

http://wirtshausinde...en/kontakt.html

 

ci sono stato due volte in due viaggi diversi e ho sempre riscontrato ottima qualità/prezzo e soprattutto clienti composti al 99% da gente del posto.

con 18-20 euro esci fuori che scoppi

[Moreno Saporito]

io ricordo molto bello questo posto che, come tipologia di locale, a Milano farebbe schifo (e non ci andrei mai) perché prenderebbe la classica piega modaiola scema; pieno di vecchi crucchi eleganti e decadenti

 

informati perché non ricordo i prezzi (erano alti comunque) e non ho mangiato, è un consiglio solo per bere :-) forse è pure cambiato visto che ci sono stato anni fa, insomma cerca notizie (magari in quell'ambito c'è pure di meglio)

 

http://www.schumanns.de/en/index.html

 

 

 

[Moreno Saporito]

 weißenbier a non finire.  

 

ho fatto anche un capodramma a Monaco e, a cena, ho bevuto, prima di mangiare, una birra bianca che era già un pasto, tra l'altro in quantità spaventosa (diversi litri) perché le portate non arrivavano mai e ho dovuto ingannare il tempo; alla fine penso  di non avere toccato cibo, buttare nello stomaco uno stinco o altro dopo tutto quel dramma liquido era troppo

[corrigan]

Stipsy a parte le birrerie vai alla Alte Pinakothek che è stupenda.

[Moreno Saporito]

Stipsy a parte le birrerie

 

che poi sfatiamo un mito dai: i crucchi (e anche gli inglesi) stanno alla birra come gli scandi al cibo, vogliono solo bere tanto e male, non mi stupisce che gli italiani, che per tradizione sono poco birrari, abbiano già tirato fuori prodotti competitivi, in poco tempo

 

pure l'oktoberfest è tremendo, una sorta di fetival latino-americano (di Assago) al freddo

[soul crew]

c'è anche la birra di qualità, ovviamente e non si parla solo di weiss. il trucco è andare a cercarsi le birrerie piccole che hanno prodotti artigianali. una serata all'HB è comunque un'esperienza da farsi.

per quanto riguarda l'oktoberfest, mi sono sempre rifiutato di andare a Monaco durante quel periodo

[Infinite dest]

c'è anche la birra di qualità, ovviamente e non si parla solo di weiss. il trucco è andare a cercarsi le birrerie piccole che hanno prodotti artigianali. una serata all'HB è comunque un'esperienza da farsi.

per quanto riguarda l'oktoberfest, mi sono sempre rifiutato di andare a Monaco durante quel periodo

e hai fatto bene, fa cagare

[Moreno Saporito]

c'è anche la birra di qualità,

 

sì ma non mi pare che abbia molta diffusione; in Italia in pochi anni di ricerca, c'è già un pubblico pronto

 

è proprio la mentalità quantitativa secondo me a fregarli, poi magari mi sbaglio

[soul crew]

in linea generale sono d'accordo sul discorso della mentalità, mentre in Italia non essendoci una grande cultura birraia, il mercato dei prodotti di fascia medio-alta si è affermato come prodotto da degustazione (e non consumo massiccio). è un po' come la differenza tra le sigarette e i sigari.

però secoli di tradizione non passano a caso e una birra tedesca buona è quasi sempre superiore alle tanto reclamizzate birre artigianali italiane da 12 euro a bottiglia.

il resto lo fa il marketing e la strategia, i tedeschi probabilmente quelle buone se le fanno in casa e se le tengono per se

[Moreno Saporito]

 

il resto lo fa il marketing e la strategia, i tedeschi probabilmente quelle buone se le fanno in casa e se le tengono per se

 

certo anche perché esempio nelle importazioni italiane si punta molto sulle birre del Belgio, degli USA, dell'Olanda e della Francia, addirittura sulle scandy civili, poco sulla tedesca che viene vista (e non è certo giusto, come dici anche tu) solo come la birrona con cui ubriacarsi

http://www.atuttabirra.com/

io le ordino qua, c'è un catalogo online (spesso non aggiornato ma vabbeh), le tedesche sono poche e penso che quello sia il negozio che fattura di più a Milano (è storico); poi certo nei pub qua in zona ci sono ancora le vecchie e care spine crucche ma mi pare che gli stessi gestori facciano poco per rinnovarsi e per provare dei nuovi contatti con la Germania

 

poi immagino che prima o poi cambierà anche il marketing, non mi sembrano idioti i tedeschi

[Reynard]

 

certo anche perché esempio nelle importazioni italiane si punta molto sulle birre del Belgio, degli USA, dell'Olanda e della Francia, addirittura sulle scandy civili, poco sulla tedesca che viene vista (e non è certo giusto, come dici anche tu) solo come la birrona con cui ubriacarsi

http://www.atuttabirra.com/

 

 

 

No vabbé, se cominciamo ad anteporre le birre americane a quelle tedesche possiamo anche chiudere.

 

Comunque per provare birre buone andate piuttosto a Norimberga.

[Moreno Saporito]

 

 

certo anche perché esempio nelle importazioni italiane si punta molto sulle birre del Belgio, degli USA, dell'Olanda e della Francia, addirittura sulle scandy civili, poco sulla tedesca che viene vista (e non è certo giusto, come dici anche tu) solo come la birrona con cui ubriacarsi

http://www.atuttabirra.com/

 

 

 

No vabbé, se cominciamo ad anteporre le birre americane a quelle tedesche possiamo anche chiudere.

 

 

 

boh, non faccio gare; probabilmente, per i motivi che ha detto Soul (marketing in sostanza) qua arrivano delle americane buone, come livello solo il Belgio regge

 

poi immagino contino anche i prezzi: io prendo le birre da quel negozio e da altri rivenditori specializzati che mi dicono di faticare a vendere le nostre (anche quelle buone) perché sono costretti a farle a un prezzo poco competitivo (ci sarebbe da vedere il perché) rispetto alle importate, magari vale la stessa cosa anche per le tedesche, boh

 

il confronto sul posto è più difficile perché sono stato in Germania solo da turista, tu ci hai vissuto e hai più esperienza di certo

[biock]

Stipsy sposti tutto nel thread alcolico?

[Moreno Saporito]

http://www.fermentob...ration-tedesca/

 

ho trovato questo, boh non ho idea bene, magari sono boiate ma ci sono alcuni processi evolutivi che ho letto anche in altri articoli; posto qua, mi pare di capire che stipsy poi sposterà nel topic giusto

 

...Sul finire della Belle Epoque attorno al 1910, la Germania contava circa 19.000 birrifici ed era il primo paese al mondo per produzione e per consumo pro capite. Un salto di quasi mezzo secolo e nel 1956 la Germania ha perso oltre diecimila birrifici, contandone all’incirca 3.200. L’emorragia continua fino agli anni ‘90 e poi il dato si assesta più o meno su quello attuale. Facendo dei paralleli, la situazione è molto simile a quella della Gran Bretagna e del Belgio, ma questi ultimi sono in netta ripresa, mentre paesi come Stati Uniti, Canada e Australia (e ovviamente Italia) si stanno facendo largo velocemente. Come se non bastasse oggi la birra viene servita praticamente ovunque gasatissima, in un solo colpo di spina, facendo ben attenzione a non perdersi manco una bolla di CO2, col risultato che è diventato difficile bersene più di una visto che lo stomaco si gonfia come una zampogna. È anche complicato capire cosa si sta bevendo e goderselo. Ho come il sospetto che mia madre resterebbe sulla sua posizione di astemia!

Cos’è accaduto in Germania? In realtà nulla, e questo è il problema. ..
...
”La Germania, dal punto di vista birrario, è un paese fortemente conservatore, con un cartello di produttori ben protetto dal Reinheitsgebot e il tentativo di mettere sul mercato birre sempre più economiche ha avuto come risultato l’appiattimento totale del gusto. I birrai tedeschi non capiscono lo spirito e la passione della nuova cultura birraria mondiale né le fantastiche birre che ne derivano, piene di sapori e gusti”. Personalmente sono convinto che la Germania tornerà presto ai grandiosi fasti del passato, con una produzione però attuale che non perda mai di vista la qualità: senza passione non c’è grande birra né un rinnovamento del mercato e quindi nessun futuro degno di nota.

 

[Cyclo]

Vi trascorrerò tre giorni a marzo.

 

- Neuschwanstein vale la pena? (so che è a due ore di treno, si fa)

 

- So più o meno cosa vedere, segnalatemi magari qualche cosa meno celebrata ma meritevole

 

- Voglio mangiare quel che mangiano loro: ci sono posti migliori di altri? Idem per il bere.

 

 

grazie

 

Visto che tutti ti rispondono a proposito del punto 3......

 

Sì, Neuschwanstein vale decisamente la pena, è un posto davvero particolare: poi, come tutte le mete turistiche di massa, aspettati di potere fare solo una visita piuttosto rapida; ti consiglio di provvedere in anticipo per i biglietti (anche se a Marzo immagino che ci sia meno gente che in estate).

Tieni a mente che da Monaco è ad una distanza di circa 1 ora e mezzo di strada statale.

 

Ma, nel tornare dal castello a Monaco, non dimenticarti una visita a questo autentico gioiello, un capolavoro di arte sacra rococò https://it.wikipedia...ntuario_di_Wies

 

Sempre vicino al castello, consiglio questa deliziosa cittadina di gusto medievale https://it.wikipedia...org/wiki/Füssen

[soul crew]

ah, io su quello mi ero soffermato poco perchè avevo capito che ci andava in treno. avevo detto meglio la macchina proprio perchè nei dintorni è un pullulare di altri castelli, santuari e splendidi borghi che valgono una giornata di visita. ovvio che se lui sta 3 giorni a Monaco e non ci va in macchina, gli sconsiglio di farsi lo sbatti in treno solo per andare al neuschwainstein, a sto punto gli dico goditi la città e poi tanto ci torneai

[Cyclo]

ah, io su quello mi ero soffermato poco perchè avevo capito che ci andava in treno. avevo detto meglio la macchina proprio perchè nei dintorni è un pullulare di altri castelli, santuari e splendidi borghi che valgono una giornata di visita. ovvio che se lui sta 3 giorni a Monaco e non ci va in macchina, gli sconsiglio di farsi lo sbatti in treno solo per andare al neuschwainstein, a sto punto gli dico goditi la città e poi tanto ci torneai

 

Che ci va in treno me ne sono accorto solo ora.

Ah beh, allora sono totalmente d'accordo con te.