3763 replies to this topic

[Vonn Garpez]

Ecco chi mi ricordava Luciano

 

[Lois]

Grazie Embryo, mi piace anche il preambolo  

ma quindi la base è tipo la pasta per i gyoza? non dico l'impasto, in questo ci sono olio e semola che io non uso per i ravioli.

La vegetariana mi piace, e so che fritti sarebbero più gustosi, ma proverò a farli al forno, poi ti dirò.

[Embryo]

Non ho mai fatto i gyoza, quindi non saprei risponderti.
I samosa al forno li ho fatti più volte. Chiaro che fritti son più buoni. Comunque, visto il tipo di pasta, devo dire che il rischio di frittura zuppa d'olio non sussiste: in cottura è piuttosto impermeabile, di conseguenza tende ad assorbire molto poco. Tra l'altro, l'interno è cotto, quindi i tempi sono veramente molto brevi.

[{`tmtd`}]

Non ho mai fatto i gyoza, quindi non saprei risponderti.

 

Non sono difficilissimi da fare, io li ho provati un paio di volte e sono davvero deliziosi.

[Duck]

Una vergogna

[Matthew30]

Detto che la storyline Antonio-Maria Teresa continua imperterrita, sarei sorpreso se alla fine fosse quest'ultima la vincitrice.

In generale, se posso permettermi in questa edizione vedo pochi concorrenti simpatici o, comunque, che riescono a generare empatia.

Salvo Vincenzo, Franceschina e lo stesso Antonio, anche se ieri è uscita fuori la sua forma da piagnone che non mi piace.

[stipsy]

Antonio è una checca nel senso peggiore del termine, non l'ho mai sentito dire nulla che avesse minimamente senso, ride a caso quando la gente parla, è una sceneggiata unica, a cucinare è al massimo discreto

 

concordo comunque sulla lettura generale. Anche Luciano, il sud il sud la Sicilia la Sicilia e poi... dà la colpa del piatto sbagliato a una donna e manco le parla quando li mandano al posto. Che siciliano sei? Comunque ormai a Masterchef sarà sempre così, la gente si presenta dopo aver studiato anni sui libri e aver ricevuto solo complimenti sperticati da amici e parenti, si credono Cracco

 

la prova con Locatelli mi ha annoiato, a quei ritmi (che sicuramente in cucina bisogna tenere) non ho capito del tutto neanche i passaggi della ricetta. Ovviamente doveva uscire Giada, dato che manco lei capiva nulla. Ma lei poteva guardare solo Locatelli, io ero costretto ai cambi di inquadrature

[LM]

A me Marisa non dispiace affatto. Anzi, nella scelta delle coppie per il pressure test ha fatto dei ragionamenti piuttosto intelligenti, rari per un concorrente di Masterchef che di solito in quel momento si trasforma in un cerebroleso e immancabilmente spreca il vantaggio che gli è stato dato. E poi infatti ha anche vinto la prova.

[thom]

A me Marisa non dispiace affatto.

 

vista ieri durante un affannoso zapping: senza dubbio una delle donne più belle al mondo

[Matthew30]

A me Marisa non dispiace affatto.

vista ieri durante un affannoso zapping: senza dubbio una delle donne più belle al mondo

Senza esagerazioni, ma sicuramente una delle più belle concorrenti della storia di Masterchef Italia.

[razzledazzle]

Dovrebbe essere stata pure finalista di Miss Italia. E mi pare anche la favorita dell'edizione (Maria Teresa se la cava, e sembra pure sveglia, ma è stata dipinta troppo antipatica Per vincere... l'unica eccezione in tal senso fu l'avvocata).

[stipsy]

Dovrebbe essere stata pure finalista di Miss Italia.

non mi risulta

 

secondo me Marisa è molto brava, ma la più forte è Francesca. Non sbaglia mai, ha sempre idee, ottima tecnica ed è stata dietro alla perfezione perfino a Locatelli

[razzledazzle]

Vero, l'info me l'ha passata un cazzaro.

 

Ha vinto l'importantissima competizione di MISS ESTATE ad ALBANELLA. 

 

http://vocedistrada....a-a-masterchef/

[thom]

Dovrebbe essere stata pure finalista di Miss Italia.

non mi risulta

 
non preoccupatevi, in questi giorni inizio la mia accurata attività di dossieraggio sulla divina; i cv di mastroceffo sono notoriamente falsi, no?  non è neppure lontanamente verosimile che all'AUSL di Parma tu possa essere accolto da un'infermiera così
 



 

Spoiler

[Embryo]

la prova con Locatelli mi ha annoiato, a quei ritmi (che sicuramente in cucina bisogna tenere) non ho capito del tutto neanche i passaggi della ricetta. Ovviamente doveva uscire Giada, dato che manco lei capiva nulla. Ma lei poteva guardare solo Locatelli, io ero costretto ai cambi di inquadrature

Che prova inutile. Dalle postazioni vedi un decimo di quello che abbiamo visto noi. Saranno poi ritmi da cucina professionale, ma per me è impossibile che dei cuochi amatoriali li possano tenere, per cose così inutilmente complicate, senza una linea e senza sapere nulla prima. Tra parentesi, sul taglio del petto s'è spiegato da cani, e infatti sono stati quasi tutti disastrosi, specialmente quelli più lontani.
Ah, poi la storia del traslare a metà preparazione è una stronzata galattica. In una prova ad eliminazione non è accettabile che la componente fortuna possa incidere così tanto.

[Lois]

 

la prova con Locatelli mi ha annoiato, a quei ritmi (che sicuramente in cucina bisogna tenere) non ho capito del tutto neanche i passaggi della ricetta. Ovviamente doveva uscire Giada, dato che manco lei capiva nulla. Ma lei poteva guardare solo Locatelli, io ero costretto ai cambi di inquadrature

Che prova inutile. Dalle postazioni vedi un decimo di quello che abbiamo visto noi. Saranno poi ritmi da cucina professionale, ma per me è impossibile che dei cuochi amatoriali li possano tenere, per cose così inutilmente complicate, senza una linea e senza sapere nulla prima. Tra parentesi, sul taglio del petto s'è spiegato da cani, e infatti sono stati quasi tutti disastrosi, specialmente quelli più lontani.
Ah, poi la storia del traslare a metà preparazione è una stronzata galattica. In una prova ad eliminazione non è accettabile che la componente fortuna possa incidere così tanto.

 

 

Ricordo di aver visto fare prove del genere a MC australia, ma in maniera più oculata, per uno/due concorrenti che lavoravano di fronte allo chef. Rimaneva il problema del ritmo da tenere, la vera sfida era quella, ma almeno avevano sott'occhio la situazione. Giada ad esempio (non è una giustificazione ma l'ho notato) sbirciava di continuo senza capire nulla.

Far cambiare postazione a lavoro già iniziato è stata una brutta mossa, io mi sarei incazzata parecchio. Si stavano giocando la permanenza, non un vantaggio.

 

 

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Embryo: ho fatto i samosa, non agevolo le immagini perchè ho fatto la pasta un po' troppo morbida quindi hanno tenuto di meno la forma (erano uno diverso dall'altro ) e per il ripieno -su richiesta- ho modificato qualcosa, ma il risultato finale è stato ottimo, a livello di gusto  (grazie :*)

[Duck]

 

Ricordo di aver visto fare prove del genere a MC australia, ma in maniera più oculata, per uno/due concorrenti che lavoravano di fronte allo chef. Rimaneva il problema del ritmo da tenere, la vera sfida era quella, ma almeno avevano sott'occhio la situazione. Giada ad esempio (non è una giustificazione ma l'ho notato) sbirciava di continuo senza capire nulla.

Far cambiare postazione a lavoro già iniziato è stata una brutta mossa, io mi sarei incazzata parecchio. Si stavano giocando la permanenza, non un vantaggio.

 

Sull'indubbia superiorità degli australiani non c'è manco da discutere.

[Duck]

Una meritatissima strage

[Embryo]

Saranno anche più preparati di quelli degli altri anni, ma sono andati in crisi con un pezzo di carne. Come se non bastasse, al di là della presentazione esotica, con dei tagli che tutti hanno mangiato miliardi di volte (alla fine era coscia di manzo). E per ogni taglio hanno avuto anche consigli e avvertimenti. Era pure tutto disossato, la difficoltà del sezionamento era finta.

[Duck]

SEEEEEEEEEEEEEEEEEE